เต้าหู้ลุยสวน

ส่วนประกอบ

    เต้าหู้แข็งหั่นชิ้นสี่เหลี่ยม ขนาด 2x2 ซม. 1 แผ่น
    เนสท์เล่คอร์นเฟลกซ์ 3 ช้อนโต๊ะ
    น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
    :ซอสเหยาะจิ้มตราแม็กกี้ 2 ช้อนชา
    น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
    น้ำเปล่า 1 ช้อนโต๊ะ
    มะเขือเทศราชินีผ่าครึ่งลูก 5 ผล
    แครอทซอยละเอียด ยาว 2 นิ้ว 1/4 ถ้วยตวง
    ผักกาดแก้ว 3 ใบ
    ตะไคร้ซอย 1 ช้อนโต๊ะ
    หอมแดงหั่น 1 ช้อนโต๊ะ
    พริกป่น- ½ ช้อนชา
    ใบสะระแหน่ตามชอบ

วิธีทำ

นำ เต้าหู้ไปทอดในน้ำมันที่ร้อนจัด ด้วยไฟกลาง พอสุกเหลืองทั้งชิ้น นำขึ้นจัดใส่จาน พักไว้ ปรุงรสน้ำยำโดยผสม ซอสเหยาะจิ้มตราแม็กกี้ น้ำมะนาว น้ำตาล และน้ำเปล่า คนให้ละลายเข้ากัน แล้วจัดผักกาดแก้วรองจาน ใส่เต้าหู้ มะเขือเทศ แครอท คอร์นเฟลกซ์ ตะไคร้ และหอมแดง ตามลำดับ แล้วราดด้วยน้ำยำ โรยหน้าด้วยใบสะระแหน่ พร้อมรับประทานทันที เหมาะสำหรับเป็นอาหารว่าง ซึ่งเป็นเมนูสุขภาพที่เหมาะสำหรับคุณแม่ที่ตั้งครรภ์และทุกคนในครอบครัว