StarFilm Thailand
Would you like to react to this message? Create an account in a few clicks or log in to continue.
StarFilm Thailand
ครอบครัวบันเทิง งานศิลป์ สาระวิชาการ ปกิณกะ ฯลฯ สังคมแห่งการแบ่งปัน
สมัครสมาชิก เพื่อการใช้งานเวปเต็มรูปแบบ และรับสิทธิในการโปรโมทสินค้าและโฆษณาของท่าน
บ้าน
สถิติ
Gallery
Latest images
ค้นหา
คำที่จะค้นหา
Display results as :
ตอบ
หัวข้อ
Advanced Search
สมัครสมาชิก(Register)
เข้าสู่ระบบ(Log in)
|
2014 YouTube
:
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
*
แจ้งข่าวสมาชิก : ทางเวปมีการจัดทำตัวดุ๊กดิ๊ก gif
(ภาพเคลื่อนไหวดาราแจกฟรี) สมาชิกขอได้ในบอร์ด จะมีทีมงานจัดทำให้ ขอได้ครั้งละไม่เกิน 10 ตัวค่ะ
โปรโมชั่น :
ระบบ vote กระทู้ เพิ่มห้องย่อย และ
รับสิทธิพิเศษอีกมากมายในอนาคต ตามเครดิตการใช้งานเวปไซด์ของสมาชิก ขอบคุณที่่ร่วมสนับสนุนค่ะ
หากท่านพบเห็นกระทู้ หรือ ข้อความใดไม่เหมาะสม กรุณากดคำว่า
"แจ้งลบกระทู้"
ด้านบนกระทู้ เขียนเหตุผลและร้องเรียนให้ทีมงานทราบ เพื่อดำเนินการต่อไป ขอบคุณครับ
StarFilm Thailand
::
Cafe ตลาดสด
::
อาหารนานาชาติ
::
ไชน่าฟู้ด
หมี่โกเร็ง
ผู้ตั้ง
ข้อความ
Admin
Admin
จำนวนข้อความ
:
102
ลมปราณ
:
4546
ธาตุไฟ
:
25
Join date
:
09/04/2014
ที่อยู่
:
ไต้หวัน
เรื่อง: หมี่โกเร็ง
Sun Apr 27, 2014 10:58 pm
เตรียม 30 นาที ปรุง 25 นาที
เส้นหมี่ฮกเกี้ยนลวกสุก 4 ถ้วย
กุ้งทะเลตัวเล็กแกะเปลือกผ่าหลังล้างให้สะอาด 2 ถ้วย
ปลาหมึกหั่นชิ้นตามชอบ 1 ถ้วย
หอมหัวใหญ่หั่นตามชอบ 1 หัว
ต้นหอมหั่นเป็นท่อน 1 ถ้วย
กะหล่ำปลีซอย 2 ถ้วย
ถั่วงอกสดเด็ดหัวหางออก 2 ถ้วย
ถั่วลันเตาสด 1 ถ้วย
แครอทหั่นเป็นแท่งยาวขนาดพอคำ 1 ถ้วย
ซีอิ๊วดำหวาน 3 ช้อนโต๊ะ
เกลือ ½ ช้อนชา
น้ำซุปไก่ (ไม่ใส่ก็ได้) ¼ ถ้วย
น้ำมันสำหรับผัด 1/2 ถ้วย
พริกไทยป่นตามชอบ
ไข่ดาวน้ำ 4 ฟอง
ช่อผักชีและต้นหอมซอยสำหรับตกแต่ง
ส่วนผสมเครื่องแกงสำหรับผัด (White Bumbu)
กระเทียมกลีบใหญ่ซอย 7 กลีบ
หอมเล็กปอกเปลือกซอย 5 หัว
ลูกผักชีคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ
ถั่วแมคคาเดเมียอบสุกแกะเปลือกออก 2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
1.โขลกส่วนผสมเครื่องแกงสำหรับผัดให้ละเอียด
2.ใส่น้ำมันลงในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน ใส่น้ำพริกในข้อ 1 ลงผัดพอหอม
ตอกไข่ไก่ลงไป ผัดจนไข่เริ่มสุก ใส่กุ้งและปลาหมึกลงไป ตามด้วยผักทุกชนิดผัดพอให้ผักสลด แล้วใส่เส้นลงไปผัด ปรุงรสด้วยซีอิ๊วดำหวาน เกลือ ผัดให้เส้นแห้งดี ปิดไฟ ตักใส่จาน โรยผักชีก่อนเสิร์ฟ รับประทานขณะร้อน
ล้อมกรอบ
แท้จริงแล้ว ส่วนผสมของ White Bumbu สำหรับผัดหมี่โกเร็ง ทำจาก กระเทียม หอมเล็ก ลูกผักชีคั่ว และ candlenut คั่วตำรวมกัน ซึ่ง candlenut นี้ หน้าตาคล้ายถั่วลูกไก่ แต่มีพิษมาก ต้องนำมาทำให้สุกก่อนจึงนำไปปรุงอาหารได้ ใช้มากในอาหารประเภทแกงกะหรี่ ของชาวอินโดนีเซีย และมาเลเซีย เพราะช่วยให้น้ำแกงข้นขึ้น และมีรสมันอร่อยทว่าไม่ค่อยมีวางขายทั่วไป สูตรนี้จึงปรับมาใช้ถั่วแมคคาเดเมียอบสุกแทน
ขอบคุณ
เชฟ MAULANA MALIK ชาวอินโดนีเซีย ประจำโรงแรม Marriot hotel Riyadh kingdom of Saudi Arabia
Like
Dislike
หมี่โกเร็ง
หน้า
1
จาก
1
Permissions in this forum:
คุณ
ไม่สามารถ
พิมพ์ตอบ
StarFilm Thailand
::
Cafe ตลาดสด
::
อาหารนานาชาติ
::
ไชน่าฟู้ด
StarFilm Thailand
::
Cafe ตลาดสด
::
อาหารนานาชาติ
::
ไชน่าฟู้ด
ไปที่:
เลือก forum
|
|--ADMIN ROOM
| |--ห้องแอดมินช่วยเหลือ
| |--คุยกับทีมงาน-ผู้ดูแลเวป
| |--ฝ่ายโปรโมชั่น
| |--ห้องรับแขก
| |--ส่วนทีมงาน
|
|--สตาร์ฟิล์มพลาซ่า
| |--จตุจักรโซน
| |--ถูกใจต้องกดลิ้งค์
|
|--ห้องจับไมค์
| |--แวดวงดนตรี
| |--ห้องโดเรมี
| |--เพลงลูกกรุง
| |--เพลงเพื่อชีวิต
| |--สตริงเก่ายุค80-90
|
|--ห้องคนดนตรี
| |--แกรมมี่คลับ
| | |--Club BC. แบงค์ แคลช
| |
| |--อาร์เอสซาวด์
| |--Club James. เจมส์
|
|--ห้องอมตะดาว
| |--แฟนพันธุ์แท้หนังไทย
| | |--หนังไทย online
| |
| |--อาลัยดาวลับ
|
|--โซนแฟนคลับ ชมรมคนรักจริง
| |--คลังสินค้าแฟนคลับ
| |--แนะนำ Web ดาราคนโปรด
|
|--ไทย เอนเตอร์เทน
| |--สยามราม่า
| |--ละครจอแก้ว
| |--สารพันบันเทิง
| |--คลังกระทู้เก่า thai ent.
|
|--Ch.3 fanclubs
| |--Ch.3 Thailand
|
|--Ch.5 fanclubs
| |--Ch.5 Thailand
|
|--Ch.7 fanclubs
| |--Ch.7 Thailand
| |--Club PS. พอร์ช ศรัณย์
|
|--Ch.8 fanclubs
| |--Ch.8 Thailand
|
|--Free Channel
| |--สังกัดอิสระ
| | |--Club JY. จุ๋ย วรัทยา
| | |--Club Tik jes. ติ๊ก เจษ
| |
| |--Club AA. อ๋อม อรรค
|
|--เอเชียเอนเตอร์เทน
| |--เกาหลีมูฟวี่
| |--ฮ่องกงมูฟวี่
| |--อาณาจักรดาราจีน
| | |--ยุทธภพออนไลน์
| |
| |--เอเชี่ยนมิวสิค
|
|--หอดาราอินเตอร์
| |--ดาราศิลปินเอเชีย เทศ
| |--ฮอลลีวู้ดสตาร์
| |--เอเชี่ยน สตาร์
| |--จอนจีฮุน
|
|--อเมริกันเอนเตอร์เทน
| |--ฮอลลีวู้ดฟิล์ม
| |--อินเตอร์มิวสิค
|
|--Hero Idol comic
| |--Batman FC.
|
|--ดาวในตำนาน
| |--เอลวิสรำลึก
|
|--Cafe ศาสนิกชน
| |--พุทธบริษัทจำกัด
| |--วิถีธรรมพระแม่
| |--เทวาลัยนคร
| |--เรื่องลึกลับ
|
|--Cafe การปกครอง
| |--สภาประชาชน
| |--ประวัติศาสตร์
|
|--Cafe กีฬาฮาเฮ
| |--แวดวงกีฬา
| |--สโมสรสีเสื้อ สาวกแฟนบอล
| |--A.C.Milan
|
|--Cafe นักสะสม
| |--คลับมือโปร
|
|--Cafe แฟมิลี่
| |--ศาลาพักใจ
|
|--Cafe เรือนพฤกษา
| |--ร่มเงาไม้
|
|--Cafe อาร์ตติสท์
| |--คนสีน้ำหมึก
| |--หอสมุด
| |--ชุมชนหนังสือเก่า
|
|--Cafe วรรณคดี
| |--รามเกียรติ์
|
|--Cafe ตู้โชว์
| |--นิลจินดา
| |--พัสตราภรณ์
|
|--Cafe จักรวาล
| |--ฟ้าจำลอง
| |--ใต้สมุทร
|
|--Cafe อนามัย
| |--ศูนย์สุขภาพ
|
|--Cafe ตลาดสด
| |--ก้นครัว
| | |--Food shop
| |
| |--อาหารนานาชาติ
| | |--ขนมนานาชาติ
| | |--ยุโรปฟู้ด
| | |--ไชน่าฟู้ด
| | |--เจแปนฟู้ด
| |
| |--ไอศกรีม
| |--เครื่องดื่ม
| | |--Tea shop
| | |--Coffee
| |
| |--ไทยฟู้ด
| |--ขนมไทยโบราณ
| |--อาหารทารก-เด็ก
| |--ชีวจิตฟู้ด
|
|--Cafe เขาดิน
| |--สวนสัตว์
| |--โรงบาลสัตว์
|
|--Cafe เฟรนลี่
| |--มิตรภาพ
|
|--พื้นที่กู้ข้อมูล
|--ห้องขังกระทู้